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吉祥网址:“我国海鲜美食之都”湛江“龙王家宴”发布

时间:2026-06-20 02:51:16   来源:吉祥网址

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  6月18日,备受瞩目的高端海洋宴席IP——“龙王家宴”在广东湛江正式对外发布,“我国海鲜美食之都”湛江迎来了归于自己的宴席“天花板”。

  “龙王家宴”由湛江龙王湾科技开展有限公司、湛江市旅行出资集团有限公司、湛江市美食文明协会三方联袂匠心打造。宴席依托湛江湾实验室海洋科创效果,甄选本乡原生态食材,据守根源风味并决心立异,努力建立国内高端海鲜宴席标杆,擦亮“鲜美湛江”城市手刺。

  发布会上,湛江市美食文明协会会长梁思桥对“龙王家宴”的内在、菜品、专属标识、合作单位和开展途径等作介绍。“鲜从海上来,味自湛江湾”是“龙王家宴”的中心内在,从湛江湾实验室科创效果黄油蟹、软壳蟹、刺身蚝、海葡萄等,到本乡原生态食材硇洲龙虾、沙虫、金鲳鱼,每相同质料都带着湛江特有的鲜甜印记。全席精心设计56道珍馐,涵义56个民族同心同源。一起搭建了全席、商务席、文旅席、家庭席四级宴席系统,适配全场景用餐需求。在菜品研发上,“龙王家宴”约请湛江多位资深粤菜名厨参加打造,既保存了清蒸、白灼等凸显本味的传统技法,又结合现代烹饪理念融入立异巧思,让老饕能尝到家园了解的鲜活本味,也能让外地门客感受到湛江海鲜异乎寻常的一起魅力。

  “海洋+科技是龙王家宴最中心的优势。”湛江湾实验室相关担任这个的人说。实验室沉淀的科学技术实力,正是打造湛江高端海鲜宴席的底气和支撑。近年来,实验室成功培育出黄油蟹、软壳蟹、章红鱼、刺身蚝、海藻等高质量特征食材,构建起鱼、蟹、贝、藻、果酒五大特征食材系统。本年4月,湛江湾实验室还发布了全国首个刺身蚝规范,标志着湛江蚝迈入可生食的“鲜食年代”。

  活动现场,举行了“龙王家宴”体会店授牌典礼,广州半岛出资集团有限公司、北京绮丽酒店、上海广舟餐饮办理有限公司、香港威哥餐饮集团、深圳市观海餐饮办理有限公司等来自全国各地的闻名餐饮企业正式成为龙王家宴的体会店,未来将一起把“龙王家宴”和湛江的鲜美味道传播到国内外。

  湛江龙王湾科技开展有限公司相关担任这个的人说,未来将联动本地海上草场、港湾参观、特征年例风俗资源,打造美食+文旅沉溺式玩耍道路,招引八方游客奔赴湛江、读懂湛江、留恋湛江。

  据悉,在不久前闭幕的第十四届中华粤菜厨师节上,“龙王家宴”凭仗食材稀缺性、技法立异性与文明完整性的高度一致,从很多顶尖宴席中锋芒毕露,一举斩获特金奖。(梁华栋 谢剑锋)

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